En el marco del proyecto de introducción al mundo laboral del que participan los integrantes del Envión Alto Impulso, se realizó un ensayo de puesta en marcha de un emprendimiento, tomando como base la oportunidad de venta generada por la celebración del Día del Niño.
Los jóvenes evaluaron diversas alternativas y decidieron abocarse a la elaboración de bandejas de desayuno, las cuales ofertaron a la comunidad a precio accesible. La experiencia incluyó todos los pasos del proceso de producción y comercialización: elección de los elementos que compondrían el desayuno, solicitudes de presupuesto de materia prima, comparación de precios, elaboración y ornamentación de las bandejas y venta al público.
Se trató de una experiencia práctica de gran valor para los integrantes del programa. Cabe destacar que por iniciativa de los jóvenes de Alto Impulso se realizó una partida especial de bandejas que fueron obsequiadas a los niños alojados en el Pequeño Hogar.
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